Iz prodaje se povlači salama s mesom jelena, potrošači pozvani da provjere LOT brojeve
Državni inspektorat Republike Hrvatske objavio je upozorenje za potrošače nakon što je u određenim serijama salame s mesom jelena utvrđena prisutnost bakterije Listeria monocytogenes. Zbog mogućeg zdravstvenog rizika, proizvod se povlači s tržišta, a građanima se savjetuje da ga ne konzumiraju ako se nalazi među navedenim serijama.
Riječ je o proizvodu Grof Lovski, salama s mesom jelena, 250 g. Prema službenoj obavijesti, proizvod nije u skladu s propisima o mikrobiološkim kriterijima za hranu, zbog čega je pokrenut opoziv. Kupcima se savjetuje da provjere deklaraciju na pakiranju, posebno LOT broj i rok trajanja.
Koji se proizvod povlači
Opoziv se odnosi na proizvod Grof Lovski, salama s mesom jelena, 250 g. Prema službenim podacima, sporne su sljedeće serije:
• LOT: LOV5026260526, upotrijebiti do 26.11.2026.
• LOT: LOV5026010626, upotrijebiti do 01.12.2026.
• LOT: LOV5026030626, upotrijebiti do 03.12.2026.
Potrošačima se savjetuje da proizvod iz navedenih serija ne jedu, nego da ga vrate u prodavaonicu u kojoj je kupljen. Prema objavljenim informacijama, povrat novca trebao bi biti omogućen i kupcima koji više nemaju račun.
Važno je naglasiti da se opoziv odnosi isključivo na navedeni proizvod i navedene serije. To znači da kupci ne trebaju donositi zaključke o drugim proizvodima istog ili sličnog tipa bez službene potvrde nadležnih institucija.
Zašto je proizvod povučen
Razlog opoziva je prisutnost bakterije Listeria monocytogenes. Ova bakterija može izazvati infekciju poznatu kao listerioza. Kod većine zdravih odraslih osoba simptomi mogu biti blagi ili slični drugim probavnim i općim infekcijama, ali kod određenih skupina bolest može predstavljati ozbiljniji zdravstveni rizik.
Posebno oprezne trebaju biti trudnice, novorođenčad, starije osobe i osobe oslabljenog imuniteta. Kod tih skupina listerioza može imati teži tok, zbog čega se prehrambeni proizvodi u kojima je bakterija utvrđena povlače s tržišta čim se rizik službeno potvrdi.
Opoziv hrane ne znači nužno da je svaki kupac koji je imao proizvod izložen bolesti. Ipak, takve obavijesti postoje upravo zato da se potencijalni rizik smanji prije nego što dođe do šire potrošnje proizvoda.
Šta je Listeria monocytogenes
Listeria monocytogenes je bakterija koja se može pronaći u hrani, posebno u proizvodima koji se konzumiraju bez dodatne termičke obrade. Može se povezivati s mesnim prerađevinama, suhomesnatim proizvodima, nepasteriziranim mliječnim proizvodima, gotovim jelima i drugim namirnicama koje se čuvaju u hladnjaku.
Jedna od posebnosti ove bakterije je to što može preživjeti i razmnožavati se na temperaturama hladnjaka. Upravo zato je redovna kontrola gotovih i rashlađenih proizvoda važna za sigurnost potrošača.
Listeria ne mijenja uvijek miris, okus ili izgled hrane. To znači da potrošač ne može pouzdano procijeniti sigurnost proizvoda samo na osnovu izgleda ili mirisa. Ako je proizvod službeno opozvan, najsigurnije je postupiti prema uputama nadležnih institucija i ne konzumirati ga.
Mogući simptomi listerioze
Simptomi listerioze mogu se razlikovati od osobe do osobe. Kod nekih ljudi mogu biti blagi, dok kod osjetljivijih skupina mogu zahtijevati hitnu medicinsku procjenu. Mogući simptomi uključuju povišenu temperaturu, bolove u mišićima, mučninu, proljev, glavobolju i opći umor.
U težim slučajevima infekcija može zahvatiti živčani sustav i izazvati ozbiljnije komplikacije. Zbog toga osobe koje su konzumirale opozvani proizvod i nakon toga razvile zdravstvene tegobe trebaju kontaktirati ljekara, posebno ako pripadaju rizičnim skupinama.
Ovaj tekst ne može procijeniti individualni zdravstveni rizik. Ako postoji sumnja na infekciju ili se pojave simptomi nakon konzumacije proizvoda iz navedenih serija, najbolje je obratiti se porodičnom ljekaru, infektologu ili nadležnoj zdravstvenoj službi.
Šta učiniti ako imate proizvod kod kuće
Ako ste kupili salamu s mesom jelena iz navedenih serija, proizvod ne treba konzumirati. Prvi korak je provjera deklaracije, odnosno LOT broja i roka trajanja. Ako se oznake podudaraju sa službeno navedenim serijama, proizvod treba odvojiti od druge hrane i vratiti u prodavaonicu.
Kupcima se savjetuje da ne pokušavaju ukloniti rizik pranjem, rezanjem ili čuvanjem proizvoda na nižoj temperaturi. Budući da je riječ o gotovom prehrambenom proizvodu, sigurnija opcija je ne konzumirati ga uopće.
Ako je proizvod već otvoren, treba paziti da ne dođe u kontakt s drugim namirnicama. Površine, pribor i ruke koje su bile u kontaktu s proizvodom preporučljivo je oprati na uobičajen higijenski način. Time se smanjuje mogućnost prijenosa bakterija na druge namirnice.
Povrat novca i informiranje kupaca
Prema dostupnim informacijama, kupci proizvod mogu vratiti u prodavaonicu u kojoj je kupljen i ostvariti povrat novca, bez obzira na to posjeduju li račun. Takva praksa koristi se kod opoziva kako bi se sporni proizvodi što brže uklonili iz kućanstava.
Opozivi proizvoda važan su dio sistema sigurnosti hrane. Njihova svrha nije samo uklanjanje proizvoda s polica, nego i obavještavanje građana koji su proizvod možda već kupili. Zbog toga je važno da potrošači prate službene obavijesti i ne oslanjaju se samo na informacije s društvenih mreža.
Detalji o opozivu dostupni su putem službenih kanala proizvođača i nadležnih institucija. Prema objavi, proizvođač je Mesnica Koprivnjak, vl. Davor Koprivnjak, Trg kralja Tomislava 12, Samobor.
Zašto su opozivi hrane važni
Opoziv hrane ne znači nužno da je došlo do masovne zaraze ili da su svi proizvodi na tržištu problematični. Opoziv je preventivna mjera kojom se proizvod za koji postoji utvrđen ili moguć rizik uklanja iz prodaje i potrošnje.
Takve mjere štite potrošače, ali i pokazuju da sistem kontrole hrane funkcioniše. Kada se u proizvodu utvrdi mikrobiološki rizik, nadležne institucije, proizvođači i trgovci moraju brzo reagirati. Brzina reakcije posebno je važna kod proizvoda koji se mogu konzumirati bez kuhanja ili pečenja.
Za potrošače je najvažnije da provjere proizvod, postupe prema uputama i ne šire neprovjerene tvrdnje. Panika nije korisna, ali oprez jeste. Ako se proizvod nalazi na listi opoziva, ne treba ga jesti.
Kako sigurnije postupati s gotovim mesnim proizvodima
Gotovi mesni proizvodi praktični su jer se mogu konzumirati bez dodatne pripreme, ali upravo zbog toga zahtijevaju pažljivo čuvanje. Treba ih držati u hladnjaku prema uputama na deklaraciji, poštovati rok trajanja i obratiti pažnju na to da se ne ostavljaju dugo na sobnoj temperaturi.
Nakon otvaranja pakiranja, proizvod je najbolje potrošiti u roku koji navodi proizvođač. Ako postoje promjene u mirisu, boji, teksturi ili ako je pakiranje oštećeno, proizvod ne treba koristiti. Ipak, kod bakterija poput listerije treba imati na umu da proizvod može izgledati potpuno normalno, iako nije siguran.
Trudnice, starije osobe i osobe slabijeg imuniteta trebaju dodatno paziti s gotovim i rashlađenim proizvodima životinjskog porijekla. Kod bilo kakve sumnje na sigurnost hrane, bolje je proizvod ne konzumirati.
Šta dalje očekivati
Nadležne institucije nastavit će pratiti situaciju i, ako bude potrebno, objavljivati dodatne informacije. Kupci koji imaju proizvod iz navedenih serija trebaju ga vratiti u trgovinu i pratiti službene obavijesti proizvođača i inspekcijskih službi.
U ovakvim slučajevima moguće je da se dodatno provjerava distribucijski lanac, količina proizvoda koja je stavljena na tržište i eventualno povlačenje iz pojedinih prodajnih mjesta. To su standardni postupci u sistemu sigurnosti hrane.
Za građane je najvažnije da ne čekaju dodatna objašnjenja ako već imaju proizvod iz navedenih serija. Dovoljno je provjeriti LOT broj i rok trajanja, ne konzumirati proizvod i vratiti ga u trgovinu.
Zaključak
Državni inspektorat Republike Hrvatske objavio je opoziv proizvoda Grof Lovski, salama s mesom jelena, 250 g, zbog utvrđene bakterije Listeria monocytogenes. Opoziv se odnosi na tri LOT broja s rokovima trajanja krajem novembra i početkom decembra 2026. godine.
Potrošačima se savjetuje da proizvod iz navedenih serija ne konzumiraju, nego da ga vrate u prodavaonicu. Poseban oprez preporučuje se trudnicama, starijim osobama, osobama oslabljenog imuniteta i svima koji nakon moguće konzumacije razviju zdravstvene tegobe.
Ovaj slučaj pokazuje zašto su kontrole hrane i pravovremene obavijesti važne za javno zdravlje. Najsigurniji postupak za kupce je jednostavan, provjeriti oznake, ne jesti proizvod ako pripada opozvanim serijama i pratiti službene informacije.
Napomena: Tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savjet. Osobe koje su konzumirale proizvod iz navedenih serija i imaju simptome trebaju se obratiti ljekaru ili nadležnoj zdravstvenoj službi. Za individualnu procjenu zdravstvenog stanja potrebno je slijediti savjete medicinskih stručnjaka.
